Articles des étudiants

La cuisine espagnole est le reflet parfait de la richesse et de la variété des régions du pays et la liste de ses avantages est encore longue ! Nous y trouvons des plats savoureux, pleins de couleurs et de fantaisies qui, en même temps, sont assez simples à préparer et de plus, très bons pour la santé.

Nous commençons par la paella,le plat né à Valence qui est devenu l’un des symboles culinaires de l’Espagne. Pour la préparer nous avons besoin surtout de riz, de viande mais aussi de tomate, de haricots, de poivrons, d’artichauts et de safran qui donne au riz sa couleur jaune. Nous ne pouvons pas oublier d’ajouter de l’huile d’olive et du citron pour décorer et assaisonner notre paella. Dans la version mixte nous pouvons enrichir notre plat avec des fruits de mer ou avec des côtelettes de porc mais aussi préparer une paella végétarienne.

Le Mexique est connu pour sa tequila ! On boit cet alcool fort partout dans le monde, et il existe une grande variété de types et marques de tequila. Elle est produite à partir d’une plante, l’agave bleu, cultivée dans le nord du Mexique. Cependant, la boisson tire son nom de la ville de Tequila, ayant été traditionnellement produite surtout autour de cette ville.

La tauromachie est l´art d´affronter un taureau. Elle s´est épanouie Espagne, cependant l´époque de sa création ainsi que ses origines sont incertaines. Elle peut prendre diverses formes, comme un combat avec mise à mort de l´animal, ou des jeux, sportifs ou burlesques :

Fernando Botero est un peintre contemporain figuratif et un sculpteur. Il est né en 1932 en Colombie et est connu dans le monde entier. Il est réputé pour ses personnages aux formes rondes et voluptueuses. Il est l´un des rares peintres à connaître un succès de son vivant. Fernando Botero a peint des centaines de toiles, a dessiné des milliers de croquis et a également sculpté de nombreuses œuvres. Des dizaines d´expositions à travers le monde lui ont été consacrées.

L´architecture est l´un des arts espagnols les plus marquants, qui allie racines traditionnelles avec mode de vie moderne et dynamique. Son architecture témoigne de chaque époque de son histoire.

La fête de la Saint Jean est une fête estivale pleine de joie et de couleurs qu´il ne faut absolument pas manquer. Elle est fêtée dans plusieurs pays du monde, et notamment en Espagne. Elle est dédiée à l´arrivée du solstice d´été dans l´hémisphère nord, mais aussi à Saint-Jean.

Le cinéma hispanique, et en particulier espagnol, a toujours été présent dans la culture moderne, preuve de son important rôle international. Ses idées, ses thèmes et sa production sont souvent qualifiés de novateurs, et l’on peut facilement affirmer qu’il doit tenir la seconde place dans le monde, derrière les productions en langue anglaise. Ses rôles, très différents, vont du divertissement au moyen de propagande, utilisé sous le régime de Franco.

Les tapas, caractéristiques de la gastronomie espagnole, sont aujourd´hui connues dans le monde entier. Ce sont des apéritifs que l´on prend entre les repas principaux, pour pouvoir tenir jusqu´au déjeuner ou au dîner. Ses origines ne sont pas certaines, et il en existe plusieurs types.

La mode espagnole connaît aujourd´hui un essor grâce à des marques et des stylistes talentueux, qui ont contribué à faire de l´Espagne une référence en la matière. Son prestige est reconnu dans le monde entier.

Saint-Jacques de Compostelle, ou Santiago de Compostela, est la capitale de la Galice, au nord ouest de l´Espagne. C´est un lieu majeur du pèlerinage chrétien. Cette ville de plus de 95000 habitants (recensement 2009) est inscrite au patrimoine mondial de l´Unesco depuis 1985. Elle bénéficie d´un climat océanique, caractérisé par sa douceur et son humidité tout au long de l´année.